| 据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。最喜欢把它作为面条的卤料啦，酸酸的非常可口。配合鸡蛋食用也很适合老年人。 |
【食材与调料】
| 【主料】柿子100g，面条200g |
| 【辅料】油适量，盐10g，葱适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.面条放入开水锅中 |
 | 3.煮到没有硬心后捞出 |
 | 4.摆入盘中 |
 | 5.鸡蛋打散放入油锅中 |
 | 6.炒熟倒入碗中备用 |
 | 7.锅内放少许从煸香 |
 | 8.倒入切好的柿子翻炒，加入盐调试口味，再放入蛋液，炒熟后即可出锅 |
 | 9.浇在面上，拌匀食用口感非常好 |
【柿子鸡蛋打卤面做法小贴士】
| 1，可以选择各种面条，宽细都可以。 2，根据个人口味选择是否加水调试卤料，个人比较喜欢干一些的。 |
