| 水煮蛋是非常营养的早餐，可以搭配牛奶或者豆浆、小米粥等，也是极其简单的蛋的制作方法，省时省力，水煮蛋的营养保持最完整。家有宝宝，鸡蛋是必不可少的。水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用，加热温度低，营养全面保留。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋7个 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备几个鸡蛋，清洗干净，别有赃物。 |
 | 2.锅内放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，使鸡蛋受热均匀。 |
 | 3.用比较小的火慢慢地煮，水开后煮5分钟，关火后盖盖子焖一会。 |
 | 4.鸡蛋捞出来用冷水冷却至不烫手就行，容易剥壳。 |
 | 5.水煮蛋做好了。 |
【水煮蛋做法小贴士】
| 小贴士1.鸡蛋仔细清洗，洗干净了才卫生。 2.比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。 3.鸡蛋要吃全熟的，生鸡蛋有损健康。 |
