| 大连人吃嘎巴虾，最喜欢生腌，将嘎巴虾放入调制好的料汁，冷藏几个小时再吃，肉质超级鲜美，用大连话来形容，就俩字“血受”。 |
【食材与调料】
| 【主料】 嘎巴虾 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 【辅料】 油适量蒜蓉辣酱适量郫县豆瓣酱适量生抽适量料酒适量白糖适量盐适量十三香适量白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 嘎巴虾剪去虾须，冲洗干净。 |  |
| 2 锅中放油烧热，下入葱姜蒜爆香。 |  |
| 3 再放入一勺郫县豆瓣酱、一勺蒜蓉辣酱，炒出红油。 |  |
| 4 随后倒入嘎巴虾翻炒，放入适量料酒、生抽、白糖、十三香、白胡椒粉、少许盐，炒至嘎巴虾的颜色变红即可出锅。 |  |
| 5 装盘开吃~ |  |
【香辣嘎巴虾做法小贴士】
