| 葫瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，葫瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。 从葫瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在葫瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 |
【食材与调料】
【主料】葫瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜片适量，西红柿适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，清洗干净。 |
 | 2.然后对半切开，去瓤后切片。 |
 | 3.锅中油热后放入葱蒜炒香。 |
 | 4.放入西红柿块翻炒。 |
 | 5.放入葫瓜片翻炒。 |
 | 6.加入适量食盐翻炒至熟即可。 |
 | 7.完成。 |
【柿子炒葫瓜做法小贴士】
| 小贴士大火快炒，避免营养流失。 |
