| 年后，家人的肠胃一直不舒服，我用山药与猪软骨一起熬粥，即保护了肠胃又达到了滋补的作用，可谓一举两得。山药向来有“白人参”之称，具有补肺、健脾益胃、滋肾益精的作用。猪软骨的营养价值也很高，可提供钙与胶原蛋白。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药200g，猪软骨200g，大米150g |
| 【辅料】葱适量，姜1片，盐1小勺，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.大米浸泡2小时 |
 | 2.猪软骨焯水清洗，入锅加水，放葱结、姜片盖上锅盖，大火煮开后转小火煮半小时 |
 | 3.浸泡后的大米入锅加水，大火煮开后转小火煮15分钟 |
 | 4.山药切滚刀块 |
 | 5.倒入切好的山药 |
 | 6.放入煮好的猪软骨及汤，煮20分钟 |
 | 7.加1小勺盐、少许鸡精，搅拌均匀 |
 | 8.滋补暖胃的山药软骨粥可以喝了 |
【山药猪软骨粥做法小贴士】
| 放入山药和软骨汤后，粥容易粘锅，应不时用勺子搅拌一下。 |
