| 山药是我比较喜欢的食材，因为它具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。我经常用它炖汤、煮粥、红烧、清炒，而且可以搭配的食材也很广泛，这道简单的家常菜、营养丰富、口感爽脆、味道鲜香。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药200g，胡萝卜50g，五花肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.肉片用料酒、蚝油腌一下 |
 | 3.山药、胡萝卜切片 |
 | 4.起油锅把肉片小火煎熟 |
 | 5.放入其余食材 |
 | 6.放盐翻炒至山药熟透 |
 | 7.最后撒上葱花即可 |
【山药肉片做法小贴士】
| 山药去皮后浸泡水中以防变色 |
