山药煎饼

鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,其中含有人体必需的8种氨基酸,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。 山药味甘、性平、入肺、脾、肾经,不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

【食材与调料】

【主料】山药半根,面粉100g
【辅料】油适量,盐适量,酱油少许

【制作步骤】
山药煎饼 1.面粉备用
山药煎饼 2.煮熟的牛奶备用(这个是奶农卖的鲜牛奶必须要煮过才能用的)
山药煎饼 3.山药洗净备用
山药煎饼 4.山药切薄片备用
山药煎饼 5.打入一个鸡蛋
山药煎饼 6.加入牛奶和水搅成稀糊状备用
山药煎饼 7.加入切好的山药片
山药煎饼 8.加入少许盐
山药煎饼 9.加入少许酱油(这样颜色好看)
山药煎饼 10.锅上火烧热
山药煎饼 11.加油烧热
山药煎饼 12.舀一勺入锅
山药煎饼 13.当一面凝固时准备翻面
山药煎饼 14.翻面继续煎
山药煎饼 15.两面均煎好了准备出锅
山药煎饼 16.重复操作继续煎直到全部做完
山药煎饼 17.多做几个
山药煎饼 18.出锅装盘,可以吃喽!
山药煎饼 19.备好吃时的花生豆瓣酱
山药煎饼 20.备好自制的花生、豆辣椒酱
山药煎饼 21.在饼上抹上花生豆瓣酱和辣椒酱
山药煎饼 22.卷起来
山药煎饼 23.有营养的鸡蛋山药煎饼,美美的很好吃哟

【山药煎饼做法小贴士】
小贴士.无

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