| 夏天是黄瓜大量上市的时候，一般我们会拿黄瓜当水果吃，不仅味道鲜美，还有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效。 用来凉拌更是清凉爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，大蒜1头，料酒适量，麻油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净。 |
 | 2.用筷子垫在两边，切薄片。 |
 | 3.旋转180度，斜切薄片。 |
 | 4.码放在盘中。 |
 | 5.大蒜压成蒜泥，放置10分钟。 |
 | 6.盐、生抽、料酒、糖拌匀。 |
 | 7.和蒜泥放在一起拌匀。 |
 | 8.淋在黄瓜上。 |
 | 9.腌制10分钟即可上桌。 |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、黄瓜要选嫩一点的。 2、酱汁要均匀的淋在黄瓜上，腌制一会才入味。 |
