| 老爸家小院的黄瓜熟了，绿色环保安全无农药的黄瓜，新鲜爽脆，味道比买的好吃多了，所以不用削皮，就用来做蓑衣黄瓜啦！拍黄瓜吃腻了，拌黄瓜片总觉的差点什么，蓑衣黄瓜，别说，还真不是绣花枕头光好看，味道还真不错！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】香油1勺，盐1勺，老醋3勺，生抽3段，蒜3粒 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜冼净； |
 | 2.两边放筷子，刀垂直切片，不切断； |
 | 3.翻面，刀面倾斜45度，切片不断开； |
 | 4.切好后的样子； |
 | 5.摆入盘中，压蒜器压入蒜泥； |
 | 6.撒入盐，倒入老醋，生抽，香油。 |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 小贴士切时要注意不要切断，两边各放一根筷子。 |
