| 首先把山药跟莴笋洗干净，排骨去血水，然后把锅烧起水，放入一块拍碎了的姜，带水开后倒入排骨，排骨在大火中煮半个小时后，加入山药炖，加入盐，带山药熟透，再加入莴笋，带莴笋熟透，加点鸡精，撒点葱花，关火，就完成了。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1200g，山药500g，莴笋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把山药跟莴笋洗干净 |
 | 2.排骨去血水 |
 | 3.把锅烧起水，放入一块拍碎了的姜带水开后倒入排骨，排骨在大火中 |
 | 4.排骨煮半个小时加入山药炖，加入盐， |
 | 5.带山药熟透，再加入莴笋， |
 | 6.带莴笋熟透，加点鸡精，撒点葱花，关火，就完成了。 |
【山药炖排骨做法小贴士】
| 小贴士记住如果要加莴笋一定要最后放，免得煮烂完了 |
