| 以往山药都用来炖着吃，今天我用来炒着吃试试。山药适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g，猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药洗净，去皮 |
 | 2.山药切片 |
 | 3.肉切片备用 |
 | 4.肉里放少许芡粉拌匀 |
 | 5.锅中放油，倒入猪肉翻炒 |
 | 6.倒入山药翻炒 |
 | 7.调味起锅即可 |
【山药炒肉片做法小贴士】
| 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【山药炒肉片做法小贴士】
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