三鲜蒸包

小时候,最喜欢吃舅舅家做的肉包子,现在每天都忙着工作,很少自己去蒸包子,大多都是外面去购买。不过,有时候还是很想念儿时的味道滴。

【食材与调料】
【主料】猪肉馅250g,虾仁250g,鸡蛋3个
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,十三香粉适量,酵母适量,蚝油适量,黑木耳适量

【制作步骤】
三鲜蒸包 1.准备好肉馅,买来的鲜虾剥出虾仁
三鲜蒸包 2.黑木耳及葱姜切碎备用
三鲜蒸包 3.炒出鸡蛋备用
三鲜蒸包 4.将猪肉馅和虾仁与葱姜碎搅拌在一起,加入适量的调味料
三鲜蒸包 5.馅料调好后,最后放入鸡蛋搅拌均匀
三鲜蒸包 6.用适量的酵母把面发好
三鲜蒸包 7.包制好后上锅蒸7分钟即可

【三鲜蒸包做法小贴士】
1.和馅时如果加一些炸过虾的油,味道会更好
2.包好的包子再醒发2-3分钟上锅
3.蒸的时间不要太长,不然容易死皮

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