| “冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”。冬季的餐桌不能少了萝卜，萝卜便宜实惠好吃，菜式多样，炒、炖、炸、煲、凉拌、腌等等。最喜欢的还是三鲜萝卜卷，看脸吃饭的年代，这样卷的颜值高，还鲜甜美味，菌素均匀，营养平衡。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜50克 |
| 【辅料】花生油3ml，盐2克，生抽1ml，生粉10克，生姜3克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：白萝卜、玉米、猪瘦肉、香葱等； |
 | 2.馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好； |
 | 3.洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要与水先调均在加入 |
 | 4.白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉； |
 | 5.晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来； |
 | 6.把卷好的萝卜卷放入盘中； |
 | 7.清水煮沸，隔水放入蒸锅中； |
 | 8.盖上盖子蒸7-8分钟即可； |
 | 9.取出趁热，换一个热盘，晒上葱木、辣椒，淋一层热油即可。PS：蒸盘有水份，不嫌弃的可以不用换盘 |
【三鲜萝卜卷做法小贴士】
| 小贴士1.萝卜要切薄片； 2.萝卜烫软即可，要过冷水， 保持萝卜不再继续熟； 3.蒸的时间不宜太长，熟即可； 4.火的大小不同，蒸煮时间略有差异。 |
