| 菜场上老板会把变老菜叶摘了，卖菜梗，有时候空心菜买回来，不喜欢吃菜叶，但把菜叶丢了可以，就买摘好叶的梗 |
【食材与调料】
【主料】空心菜梗160g |
| 【辅料】油适量，蒜蓉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜梗准备 |
 | 2.切段加入盐巴 |
 | 3.揉搓变软 |
 | 4.洗净备用 |
 | 5.蒜切泥,辣椒切段 |
 | 6.热油锅里加入蒜泥 |
 | 7.辣椒炒香 |
 | 8.倒入菜段，酒盐巴，中通加少许水 |
 | 9.炒变色加入鸡精 |
 | 10.装盘 |
【蒜香空心菜梗做法小贴士】
| 小贴士菜梗要盐巴揉搓，起来杀菌炒时候会入味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜香空心菜梗做法小贴士】
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