三鲜馄饨

自从宝宝能吃辅食后就开始变着花样给宝宝做各种好吃,宝宝比较爱吃面食,所以一般都爱给他做面条、饺子之类的食物。馄饨宝宝也很爱吃,因为它的皮比饺子皮更薄一些,更好消化,入口也要细腻一些。现在老是给他做三鲜馅的,里面再加点青菜,什么营养都有了,宝宝一次能吃7个呢。

【食材与调料】
【主料】虾4个,猪肉馅200克
【辅料】香油适量,盐适量,香菇2个,胡萝卜适量,紫菜适量

【制作步骤】
三鲜馄饨 1.将虾去皮、去虾线剁成泥,香菇剁成沫,胡萝卜磨成泥;
三鲜馄饨 2.将肉馅放入碗中,加入香油、酱油、盐、虾泥;
三鲜馄饨 3.用筷子顺着一个方向搅拌均匀;
三鲜馄饨 4.再加入香菇和胡萝卜泥一起搅拌均匀;
三鲜馄饨 5.取一张馄饨皮,将馅放入馄饨皮中;
三鲜馄饨 6.手上沾点水,将馄饨皮对角一捏;
三鲜馄饨 7.再将两个对角一捏,一个猫耳朵馄饨就包好了。
三鲜馄饨 8.锅内水烧开,放入包好的馄饨,大火煮熟即可。
三鲜馄饨 9.小碗中放入香油、紫菜,倒入煮好的馄饨就可以开吃了。

【三鲜馄饨做法小贴士】
馅一定要顺着一个方向搅拌,这样才会好吃;
包馄饨时一定要沾点水,这样皮才会沾住;
馅也可以换成宝宝爱吃的别的馅。

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