| 哈哈，久违了的黄沙蚬啦。不管是用来煲粥，炒还是蒸，黄沙蚬都一样清甜可口。喜欢吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄沙蚬300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，豆豉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄沙蚬洗净，用碟装好，倒入一点油，撒上盐拌均匀； |
 | 2.豆豉酱与蒜蓉放入碗里，放入一点清水搅拌均匀； |
 | 3.淋在黄沙蚬表面上； |
 | 4.淋上蒜蓉的黄沙蚬； |
 | 5.隔水蒸10-15分钟，至黄沙蚬全爆口； |
 | 6.即可食用。 |
【蒜香黄沙蚬做法小贴士】
| 黄沙蚬最好是提早买回来，用清水养上大半天或一天，让她吐干净泥土，蒸好的，吃的时候就不觉得有沙啦。 |
