| 荷兰豆鲜嫩清爽的口感，加上浓郁的蒜香味，令整道菜更显清香，味道也变得更加香甜。大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒1个，红椒1个，蒜适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆两侧去筋洗净 |
 | 2. 红椒1个斜切成片 |
 | 3.大蒜去皮切末 |
 | 4.荷兰豆入沸水中焯一下，约20秒 |
 | 5.捞出后放入装有冷水的盆里浸泡 |
 | 6.凉透后捞出沥干，备用 |
 | 7.锅中倒油，待油烧到7成热时放蒜末炒香 |
 | 8.再放入荷兰豆煸炒1分钟 |
 | 9.然后加入红椒片翻炒半分钟 |
 | 10.最后加适量盐与味精炒匀，即可关火 |
【蒜香荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士荷兰豆经过热水焯过和冷水浸泡后再稍加炒制，在保证熟的前提下还可以保证荷兰豆颜色碧绿，口味脆爽。 |
