| 自从肯德基里的东西出现问题之后，就没有在去过，自己在家动手一样乐趣多多，自己就做了这个炸鸡翅根。拍照技术实在太烂了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，鸡精适量，黑椒粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，鸡翅根，香炸粉，蒜头，面包糠，超市全都有， |
 | 2.鸡翅根用清水泡20分钟，泡出里边的血。 |
 | 3.蒜头剥好，大葱切2块，姜2片，放入料理机加水打成蓉。 |
 | 4.把打成蓉的葱姜蒜汁倒入鸡翅根里。 |
 | 5.加入蚝油，鸡精，盐腌制。 |
 | 6.在加入黑椒粉，腌制2个小时。 |
 | 7.腌制好的鸡翅根。 |
 | 8.香炸粉里下鸡精，一个鸡蛋，黑椒粉，调成糊状。 |
 | 9.把鸡翅跟捞出放到调成糊状的香炸粉中，搅拌均匀 |
 | 10.鸡翅跟在面包糠里打个滚。 |
 | 11.全部裹好面包糠的鸡翅根。 |
 | 12.锅里下足够多的油，烧到6成热的时候，下鸡翅根炸，开大火。 |
 | 13.炸到金黄就可以捞出控油了，可以蘸番茄酱吃 |
【蒜香黑椒炸鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士腌制时间要够久，那样才会入味。这次炸的稍微有点过了，口感不是很好。没有肯德基的卖相那么好看。 |
