水蟹煲,水蟹煲的做法 - 阳康菜谱网水蟹煲做法大全

鲜味可口

【食材与调料】

【主料】水蟹3只，水瓜2条

【辅料】姜数片

【制作步骤】

	1.水蟹洗净斩件
	2.水瓜滚刀切件
	3.姜切片
	4.锅内注入适量清水.水开后放姜片.水爪.油
	5.水瓜滚几滚加入水蟹.当水蟹煮熟后.只要放一点盐调味就行了

【水蟹煲做法小贴士】

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鲜虾冬菇水瓜汤

中医对从立秋起至秋分前的这段日子称为长夏。长夏是脾脏保健和养治的重要时期；饮食养生上就要以清热袪湿、健脾淡补为主。水瓜又叫棒槌丝瓜，独具清香，味道清淡，爽口而不腻。中医认为水瓜有降火凉血、清热解毒、袪痰化瘀的功效，夏天喝水瓜汤可以去暑清心。而鲜虾中含有较丰富的蛋白质和钙，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，所以水分含量较多，肉质细嫩且营养丰富。它们再和香浓的冬菇一起滚汤，这个汤鲜香不腻，清心醒脾、降火补益，是夏日开胃补益的家庭靓汤。