| 紫包菜别名紫甘蓝，含有花青素，花青素虽然不是人体必需营养素，但确有最常见的抗氧化物质之一。能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有神益。但是患有肤瘙痒病，眼部充血忌食，肺部发炎患者少食，腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡出血特别严重时，以及患有腹泻及肝病时不宜食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫包菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，香葱适量，辣椒适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜撕下清洗。 |
 | 2.切丝。 |
 | 3.再切点蒜、辣椒、葱。 |
 | 4.油烧热将蒜、辣椒，葱放进锅里。 |
 | 5.煸出香味。 |
 | 6.倒进包菜丝炒匀。 |
 | 7.放少许盐。 |
 | 8.将包菜丝炒熟。 |
 | 9.吃味精的可放点味精提鲜，不吃味精加点蚝油炒匀出锅。 |
【蒜香包菜丝做法小贴士】
| 蒜香包菜丝，清火，解毒，减肥。 |
