| 很喜欢的一道菜，的呢只有春天才有的吃，每到那时候，这菜的出镜率可真高，尤其在农村人家，自家长的蒜薹和蚕豆，到菜地里摘上一点，就能烧上一盘，大人、小孩都爱吃哟！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹250g，蚕豆米300g |
| 【辅料】油1大勺，盐1小勺，糖2小勺，酱油1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹掐成段，洗净。蚕豆米也一起洗净。 |
 | 2.炒锅烧热放油。 |
 | 3.下蚕豆米煸炒。 |
 | 4.当蚕豆米炒至鼓起来后，下蒜薹煸炒片刻。 |
 | 5.加适量的水，加酱油和糖。 |
 | 6.盖上锅盖焖3、4分钟左右。 |
 | 7.加盐和鸡精调味。 |
 | 8.稍微收点汁就行了。 |
【蒜薹烧蚕豆米做法小贴士】
| 1、蚕豆米不容易熟，所以要先下锅煸炒。 2、蒜薹一煮开后，要揭开锅，闷在锅里很快就变黄了。 |
