| 这是老公老家的吃法，他们家什么海带啊土豆啊蘑菇啊豆芽啊，都做成这样的酸汤的，加豆瓣酱调味，酸酸辣辣的，很是开胃 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，豆瓣酱适量，醋适量，葱适量，蒜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净备用 |
 | 2.葱花切好备用 |
 | 3.蒜切碎末 |
 | 4.取小碗倒入如图小勺五勺醋，加入一勺白糖，加入蒜末，搅匀至白糖完全融化 |
 | 5.油锅，放葱花爆香 |
 | 6.再加入两勺豆瓣酱 |
 | 7.翻炒出香味 |
 | 8.加入蘑菇 |
 | 9.加入适量盐和十三香，继续翻炒均匀（豆瓣酱已经是咸的了，所以盐要少加） |
 | 10.再放入调好的醋水，烧至没汤了 |
 | 11.加入适量鸡精调味即可出锅 |
【酸汤蘑菇做法小贴士】
| 豆瓣酱已经是咸的，所以盐要适量 |
