| 俗话说“好吃不过饺子”女儿明天就回学校了，今天我给她饱了芹菜,白菜馅饺子，她特爱吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】前槽肉馅500g，芹菜250g，大白菜150g，面粉1500g |
| 【辅料】五香粉5g，生抽3g，老抽2g，蚝油2g，花生油100g，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将面粉揉成大小相等的面团，盖上保鲜膜，放一边醒着。 |
 | 2.将芹菜洗净，用水焯一下。 |
 | 3.白菜洗净后剁成馅备用。 |
 | 4.将焯好的芹菜剁成馅备用。 |
 | 5.取肉馅放盆中，加入葱、姜、五香粉、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油。 |
 | 6.最后放入花生油，搅拌使之上劲。 |
 | 7.然后放入芹菜、白菜，搅拌均匀。 |
 | 8.搅拌好的馅。 |
 | 9.把醒好的面团揉好切成小挤子。 |
 | 10.擀成饺子皮。 |
 | 11.包成饺子。 |
 | 12.把包好的饺子放入锅里煮，开两开。 |
 | 13.饺子煮好了，成品。 |
【芹菜白菜馅饺子做法小贴士】
| 先将肉馅用温水卸开，这样拌的馅干湿适宜。饺子是北方人喜欢的食品。特别是冬至、小年、年三十、初一、初五，都要吃饺子。这是自古以来留下的习俗。 |
