| 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹300g，胡萝卜100g，猪肉皮150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，小葱适量，酱油适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。猪皮用水煮熟。 |
 | 2.葱切段，姜切丝。 |
 | 3.炒锅烧热放油下入姜爆香，加入肉皮翻炒。 |
 | 4.加适量酱油。 |
 | 5.倒入蒜薹和胡萝卜翻炒。 |
 | 6.炒至八成熟时，加入葱段，盐五香粉调味，翻炒均匀即可出锅。 |
【蒜薹胡萝卜炒肉皮做法小贴士】
| 小贴士这道菜应该是不需要加酱油的，我加了酱油让整个菜变的黑黑的。 |
