| 今天就用补益清热养生的豆腐来搭配它，为了营养更均衡， 还加入了点肉片， 荤素搭配， 营养菜更全面。 平菇肉片炒豆腐，制作简单， 味道鲜美， 营养又健康， 是你值得品尝的佳肴， 有空自己在家做做吧。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳1小把，淀粉1小勺，生抽1勺，料酒1勺，小葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.热锅凉油， 将豆腐放入锅中煎， 同时加入少许盐； |
 | 2.将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎至金黄； |
 | 3.肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； |
 | 4.热锅凉油，将腌制好的肉片放入里面滑炒； |
 | 5.肉片滑炒变色后加入平菇进去翻炒； |
 | 6.炒至平菇微微出水后加入黑木耳继续翻炒； |
 | 7.再加入煎好的豆腐块继续翻炒； |
 | 8.加入适量的生抽进去稍煮一分钟； |
 | 9.加入盐等调味料翻炒均匀即可盛入盘中撒上小葱末。 |
 | 10.开吃啦。 |
【平菇肉片炒豆腐做法小贴士】
| 小贴士1. 先将豆腐双面煎至金黄， 煎时加入少许盐码入底味； 2. 肉片加入盐等调味料提前腌制； 3. 将平菇炒至微微出水， 再加入木耳和豆腐块， 加入生抽烧煮一分钟后即可加入盐调味。 |
