| 又名蒜苔、蒜毫、青蒜、蒜苗。形态特征:蒜苔，即大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序 |
【食材与调料】
【主料】蒜薹250g，肥肉215g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒2个，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.辣椒、蒜薹切段 |
 | 3.肥肉切片煎成金黄 |
 | 4.倒入蒜薹翻炒2-3分钟 |
 | 5.炒匀即可 |
 | 6.放入盐、生抽 |
 | 7.放入辣椒炒2分钟 |
【蒜薹炒肥肉做法小贴士】
| 小贴士不吃辣椒的可以不放 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜薹炒肥肉做法小贴士】
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