| 黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。黄瓜亦可入药。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜500g，猪瘦肉末500g，肥肉100g |
| 【辅料】盐适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜去皮洗净 |
 | 2.黄瓜切厚片 |
 | 3.放适量盐腌制15分钟 |
 | 4.瘦肉末倒入碗中 |
 | 5.加入适量红薯淀粉抓匀 |
 | 6.炒锅中放入肥肉炒出油后倒入黄瓜翻炒 |
 | 7.倒入适量清水煮开 |
 | 8.放入捏好的肉圆子 |
 | 9.肉圆子煮熟后放少许鸡精翻炒均匀 |
 | 10.切好的葱花放入碗中倒入肉圆汤即可 |
【老黄瓜肉圆汤做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
