| 家里还剩两块去皮蹄膀，想想要快吃掉了。烧蹄膀好费事，就选择了这种懒办法，还是好吃的！ |
【食材与调料】
【主料】蹄膀800g，土豆1个，香菇8朵 |
| 【辅料】老抽适量，生抽适量，白砂糖适量，醋适量，胡椒粉适量，五香粉适量，八角粉适量，蒜瓣3瓣，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蹄膀洗净，放入高压锅内 |
 | 2.将准备好的姜、葱和蒜放入调料包内 |
 | 3.锅内加适量的水，放入调料包，加入料酒、老抽、生抽、糖、醋、胡椒粉、五香粉和八角粉。高压锅加电，选择肉类排骨档。煮至程序结束。自然减压。 |
 | 4.将土豆去皮，切块 |
 | 5.香菇洗净 |
 | 6.将土豆和香菇放入煮好的蹄膀内。再次加电，煮至程序结束。自然减压。出锅。 |
 | 7.烧蹄膀完成。 |
【烧蹄膀做法小贴士】
| 小贴士不用煎炒煮，一只高压锅搞定。第一次煮好后检查一下肉煮的烂不烂，尝尝咸淡。调好味后加入配菜，再加电煮一次就好了。方便！ |
