| 面食是日常生活里不可缺少的主食。每逢年节的时，按老习俗做会做些应景的、象征吉祥的、美味的面食。增加节日的浓郁氛围。让餐桌有田园风味和味道就餐也开心。柿子不但味道香甜，而且名字谐音：事、那么就叫：事事如意包、包子里的绿豆馅料也是甜蜜蜜的。寓意“事事如意”心里好甜蜜。 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉500g |
| 【辅料】柿子适量，绵白糖适量，酵母5g，绿豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.取成熟的柿子 |
 | 2.柿子摘去蒂把留着 |
 | 3.柿子剥皮倒进面粉里 |
 | 4.加入酵母粉白糖 搅合均匀 |
 | 5.揉合成团 放温暖处发酵 40分左右 |
 | 6.分次等份 包入豆沙馅料 |
 | 7.包好装饰上柿子蒂把 大火蒸20分钟 |
【事事如意包做法小贴士】
| 和面时 不要加水 |
