| 特别喜欢吃茄子，经常变着法做。今天在电视上看到一种做法，试下，挺好味。 |
【食材与调料】
【主料】长茄子一个 |
| 【辅料】蒜头三粒，八角一个，桂皮，生抽，花生油，生粉0 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净不要去皮切成厚片。 |
 | 2.蒜头两粒拍扁，洗净八角，桂皮。 |
 | 3.平底锅放少许油煎茄子至微黄，盛起。 |
 | 4.重新落油下八角桂皮蒜头爆香。 |
 | 5.放入煎好的茄子，加入适量水，少许生抽，糖，盐。加盖煮十分钟。放入蒜蓉，用少许生粉水收 |
【素烧肉香茄子做法小贴士】
| 小贴士煎茄子时无需放太多油。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素烧肉香茄子做法小贴士】
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