饼干的造型千变万化,可以充分发挥我们的现象,不同的形状带来的感觉是不一样~今天的这个小圈圈很有意思,宝宝拿在手里也很方便~ |
【食材与调料】
【主料】黄油60g,低筋面粉100g,细砂糖50g,奶粉20g |
【辅料】鸡蛋液20g,抹茶粉1小勺 |
【制作步骤】
1.黄油切小块软化,加入细砂糖,用打蛋器搅打 | |
2.打到颜色变白一点,体积膨松,分次加入鸡蛋液,搅打混合 | |
3.筛入低筋面粉和奶粉,用搅拌刀拌匀 | |
4.揉成光滑的面团 | |
5.面团分成两等分,将抹茶粉加入到其中一份面糊里 | |
6.揉成2个面团 | |
7.再将2个面团搓成圆柱形 | |
8.取2小份搓成小长条 | |
9.拧成麻花状 | |
10.在揉成长条 | |
11.首尾相连成圈圈的形状 | |
12.所有的做好,放在烤盘上,放入预热好160℃的烤箱,烤15分钟左右 |
【双色圈饼干做法小贴士】
烤箱的温度都不太相同,注意观察,表面上微微的黄色就可以关火了 |