| 这是一道素菜，用冬瓜做主料，仿照扣肉的做法，成品和肉一样，很诱人哟！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜50g |
| 【辅料】花生油15ml，盐少许，淀粉适量，酱油10ml，葱10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：冬瓜切厚片 |
 | 2.热锅放油，放入冬瓜片煎 |
 | 3.煎至金黄色时翻面煎另一面 |
 | 4.盛出，如图放入碗中 |
 | 5.加入适量酱油 |
 | 6.将梅菜炒一下 |
 | 7.如图放入碗中 |
 | 8.放入锅中蒸5分钟 |
 | 9.蒸好后将碗中的汤汁倒入锅中，然后将冬瓜倒扣入盘中 |
 | 10.将汤汁用淀粉勾芡后淋在冬瓜上即可 |
 | 11.放点葱花，诱人的颜色，很像扣肉呢 |
【素烧梅菜扣肉做法小贴士】
| 小贴士煎冬瓜时要小火慢慢煎，蒸的时间不用太长 |
