寿司,寿司的做法 - 阳康菜谱网寿司做法大全

寿司是一种日本料理，主要材料是用醋调味过的饭（简称醋饭），再加上自己喜欢的配料，其制作方法并不复杂。在制作中，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。

【食材与调料】

【主料】米饭300g，寿司海苔1张，寿司醋0.5茶勺

【辅料】黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个，沙拉酱适量，酱油适量，油适量

【制作步骤】

	1.将蒸好的米饭倒入寿司醋（一碗米饭加一茶勺寿司醋的比例）后搅拌均匀，凉凉备用。
	2.取一鸡蛋打散后加入少许酱油搅均。
	3.平底锅热锅下油。
	4.放入鸡蛋液煎成鸡蛋片。
	5.将黄瓜、鸡蛋片、胡萝卜切条。
	6.取一寿司帘，铺上保鲜膜，在保鲜膜上放一片寿司海苔。
	7.将米饭均匀铺在海苔上，上面边缘剩1/5位置。
	8.将沙拉酱、黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条摆放在米饭上。
	9.自下而上卷起，一边卷一边揭去保鲜膜。
	10.卷好的寿司。
	11.刀上沾水将寿司卷切成小段，切好即可食用。