| 豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉也可制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料；其含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆150g，香芋100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精5g |
【制作步骤】
 | 1.芋头、胡萝卜去皮后分别切小丁，豌豆剥壳取豆子再洗净 |
 | 2.炒锅热油，放入芋头丁稍煸至表面金黄色 |
 | 3.然后加入胡萝卜稍炒片刻 |
 | 4.这时加入豌豆继续翻炒至熟透 |
 | 5. 加入食盐、鸡精炒匀 |
 | 6.装盘 |
【素三丁做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素三丁做法小贴士】
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