| 这是我家小子喜欢吃的一道菜，有荤有素营养丰富颜色又漂亮，很是吸引小朋友的视觉和味觉。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，豆皮150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，西芹适量，红萝卜适量，生抽适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝、西芹切丝 葱切段 |
 | 2.瘦肉切丝 用少许生抽和嫰肉粉腌制 |
 | 3.豆皮切丝 |
 | 4.豆皮放开水里焯一下备用 |
 | 5.瘦肉丝油锅里滑炒出锅备用 |
 | 6.炒锅放油 放入红萝卜翻炒 |
 | 7.放入芹菜 |
 | 8.放入豆丝 |
 | 9.调入适量清水煮一下 |
 | 10.放入滑炒锅的肉丝 |
 | 11.调入生抽 |
 | 12.放入葱 调入适量盐巴 出锅 |
【三色豆丝做法小贴士】
| 豆皮放开水里焯一下除了去豆腥味还可以使豆皮软嫩 |
