| 猪血味甘、苦，性温，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有解毒清肠、补血美容的功效。豆腐性味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒，加上其营养丰富，因而成为人们健康饮食当中的不二之选。 |
【食材与调料】
【主料】白豆腐一块 |
| 【辅料】葱适量，姜片两片，蒜末适量，盐适量，蚝油少许，南德调味料一点点，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐、猪血洗净切成厚片 |
 | 2.分别将豆腐、猪血焯下水 |
 | 3.准备好葱姜蒜 |
 | 4.炒锅中放入适量食用油，放入豆腐煎至微黄 |
 | 5.将豆腐拨一边，放入葱姜蒜煸出香味 |
 | 6.放入猪血 |
 | 7.倒入适量水 |
 | 8.放入少许蚝油，一点点南德调味料，盖上锅盖中小火煮一会 |
 | 9.放入适量盐，翻炒两三下就可以出锅盛盘啦！ |
【双色豆腐做法小贴士】
