| 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症； |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，洋葱0.5个，花生米50g |
| 【辅料】盐3g，油500g，蚝油30ml |
【制作步骤】
 | 1.土豆切细丝，越细越好，洗几次水泡去淀粉。 |
 | 2.把土豆捞出控水，锅里把油加热至八成热，把土豆下入烧至金黄酥脆捞出控油。 |
 | 3. 香菜切成段。洋葱切细丝，花生米之前炸熟晾凉。 |
 | 4.所有食材合在一起，加入蚝油，盐拌匀即可。 |
【三丝爆豆做法小贴士】
| 小贴士拌好后要尽量吃光，放一会土豆丝就不脆影响口感了。 |
