【食材与调料】
【主料】草鱼头2个 |
| 【辅料】姜适量，蒜米10瓣，豆豉1汤匙，料酒半汤匙，生抽3汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净沥水，斩块。 |
 | 2.姜，蒜米，豆豉，分别切碎。 |
 | 3.把全部辅料放入鱼头块里拌匀，腌制10分钟。 |
 | 4.把腌好的鱼头连同腌料一起放入盘中，蒸锅水烧开后，将鱼头隔水大火蒸8分钟，停火时不要立刻开盖。 |
 | 5.2分钟后取出淋上热油（此时最好洒上香葱，无奈我忘了备。）将就上台了。 |
【蒜容蒸鱼头做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜容蒸鱼头做法小贴士】
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