酸菜海鲜锅

这道菜,口感酸辣,做法简单。不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天,都可以让你一次过足瘾。

【食材与调料】
【主料】草鱼头300g,草鱼肉250g,生蚝400g,鱿鱼150g,猪肉末100g
【辅料】酸菜200g,姜15g,白胡椒适量,色拉油适量,辣椒酱适量

【制作步骤】
酸菜海鲜锅 1.酸菜切末,姜切丝,鱼头下盐略腌,鱼肉下盐和生粉略腌,鱿鱼洗净切片,生蚝洗净,白胡椒用刀柄拍碎。
酸菜海鲜锅 2.炒锅下油,烧热后下酸菜和姜丝炒香。
酸菜海鲜锅 3.下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。
酸菜海鲜锅 4.下鱼头同煮至开锅。
酸菜海鲜锅 5.开锅后再加入其它材料至熟。

【酸菜海鲜锅做法小贴士】
因为酸菜和辣椒酱本身就有咸味,所以这道菜不用再另加盐。

本文来自热心网友【津津麻麻】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
津津麻麻 津津麻麻
加入收藏 (0)
上一篇 09-19
下一篇 09-19

相关推荐

  • 爆炒鱿鱼

    将解冻的鱿鱼去内脏,切成花,在切小段,锅内将水烧开,放入切好的鱿鱼,打卷后捞出放盘备用,在烧水阶段,可以将辣椒跟胡萝卜切断与切片,备用,热锅倒油,烧至9成热,下入辣椒与胡萝卜爆炒30s,再将过水的鱿鱼倒入一起爆炒一分钟,倒入10ml生抽,加5g盐,撒入少许孜然粉,再翻炒30s,沿锅边倒入5ml陈醋,再放3g味精,即可出锅,整个爆炒时间不超过5分钟。

    2025-07-04 16:16:02
    97
  • 麦穗形花刀

    麦穗形花刀是一种加工食材的刀法,可以用于加工腰子、鱿鱼等。很多食物可以通过不同的加工刀法来使它们变得更加吸引人!学会了麦穗形花刀您也能好好地露一手了!

    2025-05-26 14:16:02
    210
  • 鱿鱼炒芥菜青椒

    鱿鱼炒芥菜青椒很不错。

    2025-05-04 19:42:14
    254
  • 洋葱鲜鱿鱼丝

    一天弟弟请客吃饭,点了一盘洋葱炒鱿鱼丝,觉的蛮好吃,一桌人都称赞好吃,炒的好。一盘不够又点了一盘。即然这么受欢迎的菜肴,何不自家试试,所以就试做了这盘洋葱鱿鱼丝,虽然比不上那家店里的味道,俺觉的味道还是不错的。

    2025-01-02 00:45:01
    612

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信