| 把鲍鱼清洗干净，用牙刷、饭板清洁会很干净，背上划上几刀利于调料入味，把鲍鱼放入鲍壳内，把美极鲜、盐、鸡精、白糖放到小碗里搅拌后洒到鲍鱼上，再将豆油放锅里加热后连同蒜蓉一同浇到鲍鱼上，上锅蒸8分钟后即可食用。我第一次做，手忙脚乱的，时间有点长了，10分钟了，蒜没有切成蒜泥，下次改正，不过口感味道不差。 |
【食材与调料】
【主料】鲍鱼14个 |
| 【辅料】蒜、味精、盐、白糖、美极鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鲍鱼清洗干净 |
 | 2.清洗后的鲍鱼 |
 | 3.清洗后的鲍壳 |
 | 4.将调味料，蒜蓉均匀洒到鲍鱼上，上锅蒸8分钟后，大功告成。 |
【蒜蓉蒸鲍鱼做法小贴士】
