| 1、茼蒿就含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。2、大蒜，具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效，既可调味又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。每天食用新鲜大蒜并长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病治病之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茼蒿洗净 |
 | 2.准备好蒜末，将茼蒿切成大约5cm的段 |
 | 3.热油，放入蒜末 |
 | 4.先将茼蒿梗放入锅中翻炒 |
 | 5.再将茼蒿叶放入锅中翻炒，加入适量盐 |
 | 6.出锅 |
【蒜蓉茼蒿做法小贴士】
| 茼蒿梗不宜熟，先放入锅中翻炒，再加茼蒿叶子 |
