| 上次用小机子压过一次面条之后，觉得这机子压面条真不难呢，天越来越热了，夏天不爱出汗的我竟然会出汗了,天热就想吃凉面了，这次我没有给面粉里加粗粮，只加了一个鸡蛋，压的时候，也不是很用力呢，看来这个小小压面条的机子，以前被我埋没啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，黄瓜300g，猪瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，辣椒油适量，醋适量，白糖适量，猪瘦肉适量，花生碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉备好 |
 | 2.打入一个鸡蛋 |
 | 3.加水和成光滑的面团，这个面团没有和得太硬，怕不好压，哪天再试下硬点的面团 |
 | 4.锅里烧开水，把面团放在小压面机里，直接压在锅里，压下去的时候，要快快地用筷子搅动松散哦 |
 | 5.压好后放在凉开水里过凉，这次的压得很不错，煮的时间较长也没有怎么断呢 |
 | 6.做过一次，白白的面条觉得不好看，所以这次放碗里，刷了点油在面条上，如果不拍照，就不用了 |
 | 7.加点黄瓜丝在面条碗里 |
 | 8.提前煮熟的猪肉。 |
 | 9.用手撕成小条备用 |
 | 10.自己做的辣椒油，碗里还冒着小泡泡 |
 | 11.取自己喜欢的辣椒油份量，加少许糖，盐，蒜拌匀。家中就我能吃辣，所以就我个人份的 |
 | 12.我喜欢吃醋，加点醋进来，再加入花生碎 |
 | 13.加入肉丝拌匀 |
 | 14.拌好的调料放到凉面碗里，撒点葱花即可。拌匀很好吃的哦 |
 | 15.这是第一次做的。是不是第二次做得更有感觉呢 |
【瘦肉丝凉面做法小贴士】
| 压这种不加粗粮的面团，因为面条压出来很容易结团，所以最好直接压在锅里，下锅要记得马上用筷子搅松散。 |
