| 蒜蓉青菜都很美味，制作又简单，用材也方便，又是爽口的小菜，用时也很少。还有一点很重要，就是不容易吃胖。 |
【食材与调料】
【主料】上海青300g |
| 【辅料】大蒜3瓣，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把事先洗好的上海青用水焯一下，把它煮软就行，捞起沥干备用。 |
 | 2.准备好蒜瓣，去皮，切小粒。 |
 | 3.锅中放入油，待油热后，加入蒜蓉。 |
 | 4.爆出香味后，倒入上海青炒。 |
 | 5.炒三分钟左右，加盐炒均，准备起锅。 |
 | 6.装盘就可以上桌了，爽口的小菜就完成了。 |
【蒜蓉上海青做法小贴士】
| 小贴士全程用大火炒，炒出来的菜，味道比较香。 |
