| 这扇贝肉挺大的，一次焗两个就够吃的了，做法也很简单，不过个人感觉没有焗虾好吃，有那么一点点的腥味。不过爱吃这口的可能就不觉得了。 |
【食材与调料】
【主料】大扇贝2只，培根20g |
| 【辅料】橄榄油或黄油10g，盐少许，红酒10g，黑椒沫少许，马苏里拉芝士20g，油蒜蓉一小勺，牛至草少许，干奶酪末3g |
【制作步骤】
 | 1.取出扇贝，如冻鲜的要解冻。 |
 | 2.将扇贝肉取出清洗净干，壳洗净。 |
 | 3.将肉加入盐黑胡椒粉腌一会。 |
 | 4.起锅，倒入橄榄或黄油，加热，倒入培根，油蒜容和扇贝肉炒至断生。 |
 | 5.炒好的扇培根。 |
 | 6.放入贝壳内淋上干奶酪末，加入面苏里拉和牛至草。 |
 | 7.烤箱中层，上下火220度烤10分钟左右即可。 |
【蒜蓉培根焗扇贝做法小贴士】
| 小贴士扇贝肉比较大，可以先用刀划几刀再炒至七八分熟，再焗就容易熟透了。 |
