| 蒜蓉开边虾是海鲜酒店很常见的做法，自从学会了正宗蒜蓉的做法后这个是肯定要尝试的，好在兑换的双立人刀很给力，一斤虾很快就完成开边了，真是工欲善其事必先利其器啊！ |
【食材与调料】
【主料】鲜虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾洗净 |
 | 2.从后边开边，到头的部位稍微连接一点点即可 |
 | 3.依法做完全部的虾 |
 | 4.装盘 |
 | 5.放入蒸锅内，大火8分钟 |
 | 6.切好大蒜生姜碎 |
 | 7.放入温油中20秒后装碗备用 |
 | 8.虾蒸好后出锅 |
 | 9.撒入蒜蓉，美味就做好了 |
【蒜蓉开边虾做法小贴士】
| 小贴士给虾开边的刀一定要特别锋利才行，否则耗时太长，做出的开边虾也不够漂亮 |
