| 一直比较喜欢吃荷兰豆的脆脆爽爽的感觉，但是始终不明白她为什么叫荷兰豆，嘻嘻今天清炒的荷兰豆，还是比较爽口的，清清脆脆的 |
【食材与调料】
| 【主料】荷兰豆200g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆去蒂去筋，洗净备用 |
 | 2.胡萝卜切成薄薄的菱形块，这个还真费工夫 |
 | 3.大蒜拍碎，切末 |
 | 4.锅热，加油，中温 |
 | 5.大蒜下锅爆香，直到飘出蒜香味 |
 | 6.下胡萝卜小炒一下 |
 | 7.下锅荷兰豆，大火，快速翻炒 |
 | 8.加盐，生抽，翻炒均匀即可 |
【蒜蓉荷兰豆做法小贴士】
| 荷兰豆比较干，没有水分，油可以适量多一点点儿，或者加一点水儿，要大火快炒 |
