| 8寸蛋糕底的菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/824092 早在一个星期之前， 好友蝶姑娘来电说喜欢吃我做的蛋糕，在得知周日是她的牛日，作为好友加上又是烘焙爱好者，我当然是乐意的，这样无形中又可以锻炼我的技术了。虽然做生日蛋糕花的时间比较多，最快的一次也要三个小时吧。算上制作蛋糕的时间，所以说，亲朋戚友的牛日就是我的锻炼日拉！加油！期待更高深的水平，呵。。。 |
【食材与调料】
【主料】8寸蛋糕底1个 |
| 【辅料】动物性淡奶油350g，细砂糖35g，红提适量，奇异果1个，桔子适量，火龙果适量，草莓适量，车厘子1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需水果，提前用盐水泡，再用筛子沥干水，备用 |
 | 2.淡奶油加入细砂糖打发。 |
 | 3.用电动打蛋器打发到发分，当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。 |
 | 4.8蛋糕底一个。用齿形蛋糕刀把蛋糕一分为二。 |
 | 5.取1片蛋糕放在裱花转台上，用抹刀挑一些打发好的鲜奶油放在蛋糕片中央。 |
 | 6.在鲜奶油放上提子和火龙果作为夹心。 |
 | 7.再放上一些打发的鲜奶油。顺序是：奶油--水果--奶油。转动裱花台，将鲜奶油涂抹均匀。 |
 | 8.一边转动裱花台，一边晃动手腕，抹刀往下探的同时，侧面的部分也渐渐被抹平了。 |
 | 9.将鲜奶油装入裱花袋，选择一字裱花嘴，挤出花边。 |
 | 10.奶油部分挤好了。 |
 | 11.摆上水果，这个水果篮蛋糕就做好拉！ |
【生日蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里，先用两把菜刀，从底部平插进蛋糕，把蛋糕托起来，放在蛋糕盒里，再将菜刀抽走。 2.奶油的打发一定要到位。裱出的花才会漂亮。 |
