| 今天下午一直在琢磨着晚上煮什么菜，每天都要想的问题！刚好看到同事说，把自己喜欢的放一块炒就可以啦！所以就有了瘦肉炒杂菜啦！ |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇200g，蒜苗100g，胡萝卜200g，木耳80g，瘦肉150g |
| 【辅料】姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：瘦肉、杏鲍菇、蒜苗、胡萝卜、木耳！ |
 | 2.把材料切好：瘦肉切成丝，加入盐和生抽、生粉腌制；胡萝卜、杏鲍菇和木耳切成丝；蒜苗切成段～ |
 | 3.杏鲍菇和木耳先过水备用 |
 | 4.油下锅，下瘦肉炒翻 |
 | 5.加入蒜苗梗炒一分钟左右 |
 | 6.加入蒜苗叶和胡萝卜丝炒翻 |
 | 7.再加入杏鲍菇和木耳 |
 | 8.最后加入勾芡煮五分钟就可以了 |
 | 9.最后加入盐，瘦肉炒杂菜就出炉啦！ |
【瘦肉炒杂菜做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇的营养价值高，味道鲜美，是我们家的最爱；胡萝卜具有丰富的维生素A，大人小孩都应该多吃；木耳对贫血有一定的作用，它的胶质能起到保护肠胃的作用～ |
