酸奶戚风,要比普通的戚风口感更好! |
【食材与调料】
【主料】酸奶55g |
【辅料】绵白糖25g,玉米油25g |
【制作步骤】
1.酸奶和玉米油放一起搅拌均匀 | |
2.蛋清蛋黄分离,蛋黄加入到酸奶里面拌匀 | |
3.蛋黄糊里筛入低筋面粉翻拌均匀 | |
4.蛋清分三次加糖打发至硬性发泡 | |
5.盛三分之一到蛋黄糊里翻拌均匀 | |
6.再把所有蛋清糊和蛋黄糊放一起翻拌均匀 | |
7.面糊倒入蛋糕模,震出气泡,放入预热好的烤箱烤50-55分钟 | |
8.烤好的蛋糕轻震一下立马倒扣,放凉脱模 | |
9.成品! |
【酸奶戚风做法小贴士】
小贴士无 |
酸奶戚风,要比普通的戚风口感更好! |
【主料】酸奶55g |
【辅料】绵白糖25g,玉米油25g |
1.酸奶和玉米油放一起搅拌均匀 | |
2.蛋清蛋黄分离,蛋黄加入到酸奶里面拌匀 | |
3.蛋黄糊里筛入低筋面粉翻拌均匀 | |
4.蛋清分三次加糖打发至硬性发泡 | |
5.盛三分之一到蛋黄糊里翻拌均匀 | |
6.再把所有蛋清糊和蛋黄糊放一起翻拌均匀 | |
7.面糊倒入蛋糕模,震出气泡,放入预热好的烤箱烤50-55分钟 | |
8.烤好的蛋糕轻震一下立马倒扣,放凉脱模 | |
9.成品! |
小贴士无 |