| 周末去农家乐采摘的圣女果，味道不错，酸甜的，但这东西放不住，很容易坏，所以我妈防止糟蹋了，就用它做了汤，还别说，圣女果的味道就是比西红柿的味道窜，酸甜味很重。 |
【食材与调料】
| 【主料】圣女果200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，白糖少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.圣女果，洗净。 |
 | 2.打2个鸡蛋。 |
 | 3.圣女果去根部，然后一分为二的切开。 |
 | 4.葱姜，切丝。 |
 | 5.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 6.让如圣女果，中火煸炒。 |
 | 7.加入半勺糖。 |
 | 8.加入盐。 |
 | 9.加入鸡精。 |
 | 10.将圣女果煸炒烂了后，倒入盛有热水的汤锅中。 |
 | 11.中火煮2-3分钟。 |
 | 12.开锅后，转大火，将鸡蛋均匀的撒在上面。 |
 | 13.撒后鸡蛋先不要动，待鸡蛋定型后，即可。 |
【圣女果蛋花汤做法小贴士】
| 因为圣女果比较酸，所以要加少许糖。 撒鸡蛋的时候一定大火，且撒后不要马上搅拌，否则汤就浑浊了。 |
